cocina/cookbook

Aquí van algunos ejemplos de comidas y bebidas típicas de cada país.


MEXICO

Chapulines – Saltamontes preparados de diversas formas aunque la que nosotros probamos y, estaba buena, fue chapulines a la botana. Fritos con sal, limón y chile. La verdad, no saben a otra cosa que limón (lima) y chile.

Chocolate Oaxaqueño – Bebida prehispánica de gran importancia en Oaxaca. El cacao se muele con canela y almendra para convertirlo en chocolate, luego, se vuelve a moler con azúcar. Esta delicioso!!!!!

 Mole – Consiste en una mezcla de varias especies, chocolate y chile. Se usa para acompañar carnes en forma de salsa. Tiene un sabor muy peculiar, picante y muy difícil de describir. Es muy típico en México, quizás, el platillo típico Mexicano.

Camarón seco – Gambas secadas al sol. Increiblemente popular en México. Se pueden conseguir en cualquier esquina. Al secarse su sabor se intensifica muchísimo. 

Chicharron - Piel de cerdo frita, esta reeebuenoooo!!!!

Habanero - Es un chile que se da en Mexico. Para ser mas exacto en la peninsula de Yucatan. Increiblemente picante y eso que solo probé una puntita.



Mezcal - Bebida muy parecida al tequila pero con una sola destilación. El mezcal tambien procede del agave y lleva el mismo proceso de elaboración. La "piña" del agave se cuece por unos tres dias en un agujero escavado en la tierra para darle sus sabores característicos.